Selesai berpindah..Kenangan Terakhir bersama Nyah

Banyak cerita nak diceritakan...

Raya kali ini banyak kenangan manis dan pahit yang akan terpahat sepanjang hidup kami... saat-saat indah yang tercipta dahulu, kini yang tinggal hanya kenangan..


Tahun ni baju kami anak beranak kaler maroon yang agak lembut ini, suka pulak tengok kaler ni masa tengah beli kain untuk tempah baju raya, kisah menempah baju yang agak saket jiwa, kami tempah dari bulan 8 lagik, pehtu baju aku aku tempah untuk buat sulam kat kaki baju dan bawah hujung lengan baju tu. Sudahnya sulam tidak di buat sebab katanya kain aku terlalu lembut utk di sulam, kecewa giler aku... Pehtu baju Najmi dan babahnya yang belum siap, dua hari sebelum saya kami nak pegi ambil katanya belum siap, kemudian janji petang raya siap, tunggu sampai petang tak call inform pun baju siap ke tidak, pehtu tak dapat contact tukang jahit tu..tapi ku cari hingga ke lubang cacing. eheheheh call sana sini, last-last dapat tau dia balik rumah bapak mertua dia kat kuala muda, apa lagi, kami terus ke sana, baru dapat baju akhirnya malam raya, Serik!!!!!

Raya pertama kat Kedah, biasalah meriah la jugak, walau cuma kami 2 beradik je anak-anak mak yang beraya, sbb kawan-kawan adik datang, sedara mara datang, dapat jumpa sekali sekala mmg best, kemudian beraya kat Perak, tapi tak sempat beraya sangat sebab limited masa, kami balik ke Putrajaya hari Selasa malam, hari rabu kami pergi cari barang-barang untuk buat cake, and pakcing barang untuk pindah rumah. Khamis siapkan tempahan cupcakes 700 pcs untuk majlis kawin orang dan 50 pcs utk wedding cake ini, penat giler, selesai semua kerja jam 8.30 malam 19/10 tu, then ke Damansara deliver dan set up cupcakes,




Balik rumah dekat pukul 12.00 malam, dah penat sangat, tido je la dulu, esoklah mengemas, mujurlah ada 3 anak buah di import dari kampung ke sini, dapatlah menolong. Hari Sabtu tu, bangun awal pagi, lps subuh terus packing lagi mana barang-barang nak pindah, mmg last minute main sumbat je, lori pulak, janji pukul 12.00, pukul 11.00 dah sampai kelam kabut betul. Selesai angkut barang naik lori, maka officially kami sudah jadi warga Desa Pinggiran Putra, gambar rumah tunggu dulu abeh mengemas, sbb tengah bersepah ya amat-amat. Macam tempat baru lps perang je gayanya umah aku. Cadangnya hari Ahad nak kemas dan siap pasang frame, cermin mana yang perlu di gantung,

Tapi itu perancangan kita, perancangan Allah Maha Kuasa lagi hebat. Pukul 3 pagi Ahad tu, ketika hubby dan anak-anak buah baru balik dari rumah lama, clearkan sikit lagi barang-barang, kami terima panggilan telefon dari Ipoh, anak buah kat sana maklumkan kakak darling, Nyah, sedang tenat, dan kritikal di ICU. Bayangkan terkejutnya kami, kerana akak ni sentiasa sihat, tiba-tiba je batuk, pengsan dan terus masuk ICU doktor kata berlaku pendarahan di kepala. Kami menanti berita dan berdoa, pukul 5 pagi, anak buah call maklumkan, jantung Nyah sudah berhenti berdenyut dan kita hanya bergantung kepada bantuan mesin, doktor bagi masa untuk badan dia respon, kalau masih tidak respon, bantuan mesin akan dihentikan. Ya Allah sekelip mata ujian datang. Jam 6.30 pagi, kami terima panggilan, Nyah pergi meninggalkan kami semua, seorang suami dan 7 orang anak. Masya-Allah..kuasa Allah Taala, petang dan malam tu mereka anak beranak berkumpul bergelak ketawa, masak beramai-ramai, sekelip mata Dia jemput kembali ke pangkuanNya.

Paling meninggalkan kesan tentulah anak-anaknya. Bayangkan semalam masih makan masakan emak, hari ini emak terbujur sudah menjadi jenazah. Bak kata anak kedua arwah, yang tak sempat di sisi arwah masa akhir hayatnya kerana keluar bekerja "Semalam saya keluar salam mak, bergurau dan mengusik emak, pagi ni balik kerja, mayat mak yang tunggu di rumah," pilu sangat. Al-Fatihah untuk arwah kakak ipar aku yang pada mata aku sangat baik dan amat setia pada suami, kerana dia sabar sangat layan karenah anak-anak dan suami, aku sendiri tidak sesabar itu rasanya. Moga arwah di tempatkan di sisi para solehin. aminnn...

Teringat terakhir bertemu Nyah, hari Selasa sebelum kami bertolak balik ke Putrajaya, kami merancang untuk Nyah masak semasa kami buat doa selamat dan tahlil di rumah baru nanti, kami kata dari kami bayar catering mahal-mahal baik kami bayar dia, sebab dia pun buat katering jugak, dia setuju dan sanggup turun dari Ipoh, tapi Allah Maha Kuasa, dia selamat berada di sisi Allah...

Abadi memori bersama Azian bt Mior Nawawi (1956-2007) pergi meninggalkan kami pada usia 51 tahun. Yang tinggal hanya kenangan...

Salam Lebaran...

Kami sudah bercuti dan akan bertolak balik ke kampung sekejap lagi..

Plan asalnya nak balik pagi ni selepas subuh, tapi terpaksa dibatalkan kerana menyelesaikan sedikit urusan rumah. Insya-Allah, kami dijangka akan berpindah seminggu selepas hari raya..aminnn mudah-mudahan selamat semuanya berpindah di bulan mulia.

Happy kerana grill yang di pilih melalui katalog, menarik seperti yang di kehendaki, tidak sarat dengan berkerawang, dan simple but nice kata orang kampung, eheheh, pagar pun menarik pada mata aku ler... walaupun tak sebiji sama macam pic yg aku print dari anjung seri tu, tapi hampir 90% sama, terujanya nak berpindah bila tengok rumah yang dah siap, tggl sikit je la lagi, nak pasang pintu kitchen kabinet untuk wet kictchen bahagian luar, and last minute kami menambah nak pasang tiles kat tempat parking kereta, so baru esok diaorang nak mula kerja pasang tiles, ermm itupun kalau ye, ntah-ntah lps raya pun belum pasang, biasalah very the melayu, tapi harap-harap sempatlah diaorang buat kerja.

Oklah sempena Aidil Fitri yang akan menjelang, kami sekeluarga memohon maaf andai ada terkasar bahasa, dan bergurau lebih kurang dengan sesiapa yang mengenali diri ini, maaf zahir dan batin. Semoga Aidil Fitri kali ini membawa berjuta-juta kebahagiaan buat semua. Aminnn...

Salam Lebaran..

keow teow kungfu + siakap dan choc moist kek

Cerita di hujung minggu..
Hari Sabtu buat biskut...request by Najmi-nak biskut Chips More..eheheh so kami pun berdua buat cookies ni, choc chip, dan Najmi pun tlg jugak, tolong bulat-bulatkan biskut kemudian tekan dengan garfu agar jadi terbentuk berjalur-jalur tu..sungguh teruja dia buat biskut, lupa pulak nak amek pic. Aku sengaja melibatkan dia dalam aktiviti membuat biskut ni kerana nak lekakan dia dari berbuka puasa. So far dah 10 hari la anak bujang aku tu berpuasa penuh.

Kalau hari ni dapat penuh, dapatlah dia 11 hari, minggu lepas dia berbuka, awal kat day care, aku pun tak marah sangat, sebab dia batuk-batuk, dan aku galakkan dia minum banyak air masak, Alhamdulillah 2-3 hari elok dah batuk dia, kira hebat jugaklah berpuasa 10 hari penuh, Alhamduillah, kalah mamanya...mama dulu 6 tahun takder nya nak posa. ehehehe. Kadang-kadang dia mengada je nak berbuka, tapi bila di suruh betul-betul pegi minum tak mau pulak dia, tahu pulak sayang nak berbuka. Tapi kenalah very the sabar bebanyak melayan peel dia berpuasa, ada kalanya dia tak bagi aku ke dapur suruh duduk depan tv dan belai rambut dia, dia leka macam tu..huhu haru biru budak ni, kadang-kadang aku suruh dia bawak bantal tido je kat dapur, eheheh gasaklah aku nak gak masak..

Tahun ni memang rekod la..sepanjang 7 tahun aku berkahwin, inilah tahunnya yang paling aku rajin masak. Aku pun tatau apsal..tengok juadah kat pasar ramadhan, macam tak selera je. Aku cuma beli kuih-kuih je 2-3 jenis utk berbuka, biasanya beli popia basah (fav.Najmi), karipap sardin (fav. mama) murtabak (fav. babah) selang seli beli buah melaka, tepung pelita, lauk-lauk biasa aku masak je, masak pun simple2 dan mudah je. Contohnya menu semalam, masak lemak kuning telur itik, ikan keli sambal dan sayur campur. Menu hari ni, paru goreng lada hitam, sayur kacang buncis + karot kot, pehtu buntu la..ikan siakap ada sekerat lagi, tatau nak masak apa, sabtu hari tu separuh siakap ni di masak kukus, ehehe menu paling senang dan mudah nak buat, tak perlu susah payah. eheheh..ermm bagi idea sikit kengkawan..ermm rasanya paling mudah buat sweet sour je la kot...

Ok seperti dijanjikan pada Cepul aku buat lagi hari sabtu tu keow teow kungfu, yang sangatlah menjadi favourite my dua hero tu... senang je buatnya..walaupun tak le sesedap yang kira order kat restoran..tapi at least kalau teringin nak makan puas-puas, kita leh la try. Erkk ni bahan2 ni main agak-agak dan ingat-ingat je..ehehe harap tak der yang tercicir

Bahan diperlukan:-
1. 3-4 biji bawang putih (lebih pun sedap gak) - ke ketuk-ketuk
2. Bawang merah/bawang besar (dihiriskan)
3. Tepung jagung (2-3 sudu dibancuh dengan sedikit air) ikut kuantiti air rebusan dan juga kepekatan yang kita suka)
4. lada sulah (2-3 sudu, ikut selera kita la..)
5. sedikit sos tiram (optional ni, tak boh pun taper)
6. serbuk pati ayam megi (or kiub ayam) pun ikut suka kita la.. tp biasa kalau serbuk pati ayam tu satu sudu besar cukup la, kalau kiub ayam, separuh pun dah cukup
7. sedikit sos ikan (tader pun taper, tp kalau tader, kureng kick sikit la)
8. sebungkus keow teow (aku guna keow yang halus sikit, utk buat char keow teow tu, sbb yg jenis ni tidak berlalu lembut dan kuat sgt melekat, susah nak uraikan)
9. 5-6 biji telur (dipukul macam nak buat telur dadar tu)
10. udang + ayam + sotong (serba sedikit)
(buang kepalanya dan kepala tu basuh bersih rebuskan dengan 3-4 cawan air atau lebih atau kurang)
11. daging
(rebus jugak supaya cepat lembut-air jangan buang boleh guna untuk kuah jugak, kalau tanak guna pun taper, cukuplah air rebusan udang dah ada..ikut selera kita la. nak guna ari rebusan daging or udang -me-guna dua-dua)
then sayur-sayuran la..cth karot, sawi, bunga kobis, jagung muda, kobis,
garam + gula sesedap rasa + fish ball/fish cake


Caranya:-
1. Mula-mula rebus kepala udang (pic no.1)
2. Pukul semua telur tu, kemudian basuh bersih keow teow, toskan airnya (pic.2)
3. then ambil keow teow sejemput, dan gaulkan dengan dua sudu telur yang di pukul tadi (pic.3)
(tips-sebungkus keow teow boleh dpt dalam 5 keping keow teow di goreng jd cam lempeng tu.) jangan abehkan telur tu, simpan untuk taruk dalam kuah jugak nanti
4. then goreng dengan sedikit minyak, mcm pic 4





5. Then prepare la bahan sayur macam pic 1
6. Keow teow dah siap digoreng macam lempeng pic 2
7. Then tumiskan bawang putih. bawang merah tadi, then masukkan sos tiram dalam satu sudu je (kalau sukalah-tak boh pun tak per) then masukkan ayam, daging dan sotong, biasanya lps masukkan bahan mentah dia akan berair sikit, then masukkan lada sulah, garam, sos ikan, gula kiub/serbuk pati ayam ikut selera kita lah, pic 3
8. then masukkan air rebusan udang, dan daging tadi..agak-agaknya, kalau banyak sgt jgn boh semua, kalau sikit, tambah la air sikit, then masuk sayur-sayur yang keras, didihkan sampai empuk - pic 4


9. Baki telur yang kita guna untuk goreng keow teow tadi curah masuk dalam kuah tadi,
10. then masukkan udang , biar mendidih then masukkan tepung jagung, ikut suka kita la nak terlalu pekat ke, pekat sikit-sikit je..aku suka biasa-biasa je tak terlalu pekat sangat.
10. tadaaaaaaaa dah siap keow teow kung fu kita...

pic last tu siakap kukus, juadah bersahur..
menu org malas...eheheehe, just hiris halia muda+bawang besar, bawang putih ketuk-ketuk, daun bawang, daun sup, perah limau kasturi 2-3 biji (or limau nipis sebiji), garam, gula dan kiub ikan bilis (separuh je) gaul-gaul boh air sikit supaya tidak terlalu kering dan berkuah sedikit... pehtu kalau suka perap le kejap...aku gaul semua bahan ni sebelum tido, dan pukul 4.30 pagi bangun kukus ikan ni selama 15-20 minit..sedap makan panas-panas dengan telur dadar je pun cukup...kalau rajin buatlah telur bungkus kat bawah ada resepi telur bungkus yang sempoi dan amat mudah



telur bungkus
* ayam or daging kisar (makcik ni guna daging ayam kisar ramly je ehehe tak koser nak cincang daging or ayam)
* bawang merah bawang putih diketuk, utk di tumis
& sos cili+ sos tiram+lada sulah

cara, tumis bawang-bawang tadi, then masuk ayam kisar, masuk air sedikit, then masukkan sos cili, lada sulah dan sos tiram masak le sampai basah-basah sikit, iktu suka la, nak berkuah, kasilah berluah) then ketepikan,

pehtu amek telur 3-4 biji, pukul, then masukkan dalam kuali (minyak sedikit je) pehtu lenggangkan atas kuali (aku tatau term apa yang betul, kira kita pusingkan kuali tu sampai jadi lapisan telur tu besar then masukkan daging tadi, pehtu lipat telur tu, kemudian amek pinggan telangkupkan dan dapatlah telur bungkus versi orang malas...eheheheh

Ok..itu cerita hari sabtu..ni cerita hari ahad, aku try buat choc moist cake version kukus..woooww sukalah...sedap..and moist sekali, najmi amatlah suka... mulanya ingat nak biar kek tu simple bergaris-garis gitu je lepas letak topping choc tu, tapi ada lebihan almond lepas buat biskut almond london maka aku boh le almond tu ganti walnut, dan parutkan cooking choc tu kat atas kek tu.. dan tadaaa bawa ke rumah cik CIK MADU LEBAH sempena house warming nya, dia jamu kami berbuka puasa dan kebetulan besday dia maka jadilah birthday cake utk birthday woman..ahaks woman occay bukan girl..


sekian cerita di hari minggu punya aktiviti...